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la plancha

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Plat du jour : 23.-

Retrouvez tous nos plats du jour de la semaine.

lundi 20 septembre

Jarret de boeuf à la milanaise

Polenta crémeuse

Mardi 21 septembre

Filet de Lieu et de dorade en curry

De jeunes poireaux et pois chiches

Mercredi 22 septembre

Fricassé de canard aux olives vertes et figues rôties

Gratin de macaroni

Jeudi 23 septembre

Tartare de boeuf au gingembre et aux poires

Pommes pont-neuf

Vendredi 24 septembre

Filet de Fera du Lac Léman, sauce citronnée

Pommes fondantes, épinards à la crème

Entrées

Gaspacho du moment

12.00.-

Chirashi au thon Albacore ou au poulpe

riz, sucrine, avocat, sauce ponzu

32.00.-

Tataki de thon Albacore aux deux sésames

Entrée 16.00.- Plat 29.00.-

Gyozas croustillants aux légumes

Jus de Ponzu et agrumes, gingembre confit

16.50.-

Tarte fine d’été de légumes grillés et caponata

Burrata crémeuse de casa de la mozzarella

Entrée 18.00.-  Plat 28.50.-

L’Incontournable Céviche de Bar (élevage ES) de La Plancha

Entrée 23.00.-  Plat 36.50.-

Plats

Poulpe (Espagne, Atlantique Nord-Est) grillée à La Plancha

Sauce chimichurri, Pack-choï, patate douce
38.00.-

Queues de gambas sauvages (Birmanie)

sauce Tom-yam, Gyozas, riz parfumé
37.50.-

Ravioles maison farcies aux courgettes et menthe

Coulis de tomate confites, stracciatella onctueuse
29.50.-

Filet de boeuf (CH) à la plancha

Sauce Chimichurri, pommes allumettes
45.00.-

Braisé d’agneau (NZ/AUS) de sept heures

Jus corsé à la sarriette, aubergines comme une ratatouille
32.00.-

Cheese-Burger de boeuf (CH) à la mozzarella gratinée

Aubergine grillées, sauce estragon & graines de moutarde
29.50.-

Croustillant de volaille laqué Thaï (cuisse désossée CH/FR)

Saladine de légumes croquants, frites de patates douces
30.50.-

Desserts

Tiramisu au spéculos

12.50.-

Moelleux au chocolat

coulant noisette / cacahuète
14.00.-

Café Gourmand

14.00.-

Vermicelles de marrons

Crème double de Gruyère et meringue
14.00.-

Baba au rhum parfumé à la vanille

14.00.-

Carte des vins

Vins blancs au dl

  • 2019 Chardonnay Belles Filles (GE)  

Grande puissance aromatique, robe jaune à reflets dorés Nez puissant aux arômes de fleurs blanches et agrumes Bel équilibre entre fraicheur et rondeur : dl./ 6.50 CHF

  • 2019 Magie Blanche, Les Vallières (GE)

Sauvignon aux arômes de feuille de cassis, d’agrumes et de fruits exotiques : dl./ 7.80 CHF

  • 2019 Pinot Gris, Domaine Centaure (GE)

Sec, belle couleur dorée et jolie longueur : dl./ 7.80 CHF

  • 2019 Viognier d’Ardèche, Domaine des Granges De Mirabel, M. Chapoutier

Arômes d’abricot, poire et zestes d’orangeRondeur et fraicheur : dl./ 7.80 CHF

Vins pétillants à la coupe (1dl)

  • Prosecco, DOCG Dogarina Superiore Brut

dl./ 9.50 CHF

  • Kir au Prosecco

dl./ 10.50CHF

  • Champagne Deutz Brut

dl./ 17.00CHF

  • Kir au champagne Deutz

dl./ 18.00CHF

Vins rosés au dl

  • 2020 Château Maravenne

Côtes de Provence, Grenache, Cinsault et Syrah : dl./ 7.50 CHF

Vins rouges au dl

  • 2018 Le Crêt «Cuvée Barrique» (GE)

Assemblage de Merlot, Gamaret et Cabernet Franc Arômes de fruits rouges, notes de baies sauvages Rond, savoureux : dl./ 8.50 CHF

  • 2017 Clos du Roussillon Tartegnin AOC (VD)

Assemblage de Gamaret, Garanoir et Pinot Noir Belle intensité, en souplesse et harmonie : dl./ 8.00 CHF

  • 2020 Gigondas, Les Jacasses

Vallée du Rhône AC Grenache, Syrah et Carignan Fin et puissant, aux arômes de fruits mûrs : dl./ 8.00 CHF

  • 2016 Château Manoir du Gravoux

CastillonCôtes de Bordeaux 88% Merlot-12% Cabernet Franc Caractère minéral, fruité en bouche : dl./ 8.50 CHF

  • 2017 Valduero, Ribera del Duero DO Monroux (ESP)

Cépage Tempranillo. Fruité, dense en bouche et gourmand : dl./ 8.50 CHF

  • 2017 Perlita Diamandes, Malbec-Syrah (ARG)

Vallée de Uco Mendoza Fruité, équilibré et flatteur : dl./ 6.00 CHF

Vins blancs (75cl)

  • 2019 Pinot Gris, Domaine Centaure (GE) : 49.50 CHF
  • 2019 Magie Blanche, Les Vallières (GE) : 49.50 CHF
  • 2019 Chardonnay Belles Filles (GE) : 48.00 CHF
  • 2019 Sancerre Clos de la Poussie (Loire) 100 % Sauvignon . 65.00 CHF
  • 2019 Pouilly-Fumé, La Doucette (Loire) : 65.00 CHF
  • 2014 Baron «L» Pouilly-Fumé de Ladoucette : 125.00 CHF
  • 2018 Chablis, Domaine Vocoret et Fils (Bourgogne) : 65.00 CHF
  • 2018 Chassagne-Montrachet, 1er cru, L.Latour : 138.00 CHF
  • 2017 Puligny-Montrachet, 1er cru, L.Latour : 145.00 CHF
  • 2019 Viognier d’Ardèche, Dom. des Granges : 49.50 CHF

Vins Moelleux-Liquoreux (75cl)

  • 1997 Château Doisy-Daëne, 2ème Cru classé Barsac Vin moelleux

86.00 CHF

Vins rosés (75cl)

  • 2019 Château Sainte Marguerite Grand Cru Côtes de Provence
    Grenache Cinsault et Syrah
    bouteille 75cl : 62.00 CHF
    magnum 150cl : 128.00 CHF
  • 2020 Domaine Ott « Chateau de Selle »
    Grand cru, Côtes de Provence
    58% Grenache, 25% Cinsault, 10% Syrah, 7% Mourvèdre
    72.00 CHF

 

  • 2020 Château Maravenne
    Shiraz/Syrah, Grenache, Cinsault
    Arômes de fruit rouges, rond et soyeux en bouche.
    48.50 CHF

Champagnes

  • Deutz Brut Classic : 110.00 CHF
  • Ruinart Blanc de Blanc : 230.00 CHF (magnum 150cl)
  • Laurent Perrier Rosé Deutz : 180.00 CHF
  • Brut Rosé : 165.00 CHF
  • Bilecart-Salmon Brut Rosé : 210.00 CHF

 

  • 2002 Dom Pérignon Millésimé : 390.00 CHF
  • 2004 Cristal Roederer Millésimé : 530.00 CHF

Vins rouges (75cl)

  • 2018 Le Crêt «Cuvée Barrique» (GE) : 52.00 CHF

Assemblage de Merlot, Gamaret et Cabernet Franc.

  • 2017 Clos du Roussillon Tartegnin AOC (VD) : 52.00 CHF

Assemblage de Gamaret, Garanoir et Pinot Noir.

  • 2016 Château Manoir du Gravoux : 52.00 CHF

Castillon Côtes de Bordeaux, Merlot et Cabernet Franc.

  • 2018 Humagne Rouge-Chamoson (VS) : 68.00 CHF

Domaine de La Tornale, 100% Humagne.

  • 2020 Gigondas, Les Jacasses : 59.00 CHF

Vallée du Rhône AC, 80 % Grenache, 15% Syrah et 5% Mourvèdre.

  • 2015 Bila-Haut, Côtes du Roussillon, M. Chapoutier : 50.00 CHF

Syrah, Grenache et Carignan Nez de cerises noires et garrigue.

  • 2017 Syrah d’Oc, Roussillon : 54.00 CHF

Cuvée personnelle de Pierre Richard, finement épicée aux notes de fruits sauvages.

  • 2017 Valduero, Ribera del Duero DO Monroux (ESP) : 52.00 CHF

Cépage Tempranillo, Fruité, dense en bouche et gourmand.

  • 2017 Perlita Diamandes, Malbec-Syrah (ARG) : 58.00 CHF

Vallée de Uco Mendoza.

  • 2018 Mercurey Premier Cru Les Valley : 65.00 CHF

Château d’Etroyes, Bourgogne.

Vins rouges - France "Les Orphelines" (75cl)

  • 2008 Château Branaire-Ducru : 165.00 CHF

4ème Cru classé Saint-Julien
(Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon, Merlot, Petit Verdot)

  • 1998 Château Léoville-Barton : 215.00 CHF

2ème Grand Cru classé Saint-Julien (Cabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet Franc)

  • 2007 Château Haut-Bergey, Graves : 125.00 CHF

Pessac-Léognan (Cab. Sauvignon, Merlot, Cab. Franc, Petit Verdot)

  • 2005 Château Le Thil Comte Clary : 108.00 CHF

Pessac-Léognan (70% Merlot, 30% Cabernet franc)

  • 2006 Château Rouget Pomerol : 198.00 CHF

(85% Merlot, 15% Cabernet franc)

Vins rouges - France (75cl)

  • 2017 Aloxe-Corton : 108.00 CHF

Domaine Nudant, Bourgogne 1er cru, Pinot noir

  • 2008 Château Ampélia : 68.00 CHF

Bordeaux Côtes Castillon

  • 2007 Château Calon-Ségur, Saint-Estèphe : 198.00 CHF

Bordeaux, 3ème Grand Cru classé 65% Cab. Sauvignon, 23% Merlot, 1% Petit Verdot

  • 2014 Goulée by Cos d’Estournel : 75.00 CHF

Bordeaux, Cabernet Sauvignon et Merlot

  • 2007 Château Pontet Canet, Paulliac : 285.00 CHF

Bordeaux, Cabernet Franc, Sauvignon, Merlot, Petit verdot

  • 2017 Demoiselle Sociando-Mallet (Haut Médoc) : 89.00 CHF

Bordeaux, Cabernet Franc, Sauvignon, Merlot, Petit verdot

  • 2016 Château Paveil-de-Luze (Margaux) : 95.00 CHF

Bordeaux, Cabernet franc, Cabernet sauvignon, Merlot

  • 2000 Château Gazin, Pomerol : 250.00 CHF

(85% Merlot, 12% Cab. Sauvignon, 3% Cab. Franc)

  • 1998 Château Pavie Decesse, Saint-Emilion : 198.00 CHF

Grand Cru classé (90% Merlot, 10% Cab. Sauvignon)

  • 2015 Châteauneuf-du-Pape «Piedlong» : 98.00 CHF

Côte du Rhône, Domaine La Roquète (Grenache – Mourvedre)

  • 2017 Les Albizzias BIO : 42.00 CHF

Côte du Rhône,Domaine Saint-Etienne (Syrah, Grenache-Mourvèdre, Carignan)

Vins MAGNUM (150cl)

  • 2010 Château Greyssac : 125.00 CHF

Médoc (50% Merlot, 40% Cabernet Sauvignon, 8% Cabernet franc, 2% Petit verdot)

  • 2009 Les Fiefs Lagrange : 225.00 CHF

Saint-Julien n(57% de Cabernet Sauvignon, 35% de Merlot et 8% de Petit-Verdot)

  • 2014 Chablis AOC Domaine Fèvre : 120.00 CHF

Bourgogne (Chardonnay)

  • 2015 Domaine du Tariquet : 85.00 CHF

Côtes de Gascogne (100% Gros Manseng)

Cocktails

Spritz

Lemon Spritz

Hugo Spritz

14.50.-

Mojito

16.00.-

Mojito Passion

Mojito Fraise

16.50.-

Caïpirinha

15.00.-

Caïpiroska

15.00.-

 

Privatisation de la plancha

 

La Plancha vous donne la possibilité de privatiser une partie ou l’ensemble du restaurant pour vos évènements : soirée d’entreprise, anniversaire ou mariage…

Le restaurant dispose de 2 espaces en plein centre-ville de Genève avec en extérieur pour les beaux jours, une magnifique terrasse ombragée et fleurie d’une capacité de 100 places assises ainsi qu’un espace intérieur sur le thème chic et élégant des années 20, d’une capacité de 60 places assises.

Sur simple demande, nous serons ravi(e)s de répondre à toutes vos questions.

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